米德雷酒庄 Middelvlei Estate

米德雷酒庄(Middelvlei Estate)坐落在南非知名的斯特兰德(Stellenbosch)葡萄酒产区,依傍风景如画的波特拉里山峰(Bottelary Hills) ,是该产区内一座家族式的精品酒庄。

  米德雷酒庄由逖钠(Tinnie)和尼尔斯·莫泊格(Niels Momberg)两兄弟成立于1919年,次年该酒庄出品了第一批酒款,主要以烈酒为主。1963年,简从堂兄手里购入股份,成为酒庄的独立拥有者。在执掌酒庄的30年间,简创办了现代酒庄,于1992年翻耕了130公顷的葡萄园。酒庄占地面积160公顷,其中葡萄园占地130公顷,并慢慢地形成了今天红葡萄品种占60%,白葡萄品种占40%的格局。其中红葡萄品种主要有皮诺塔吉(Pinotage)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot);白葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。

  逖钠坚持他父亲的传统酿酒理念,传统酿酒设备与新技术相结合。酒庄采用的新设备包括轻柔去梗器,减少葡萄梗所含单宁对酒液的影响。另外一个设备是葡萄汁冷却器,在发酵前使用该设备对压榨的葡萄汁进行冷却处理,以保留更多的水果风味。酒液在新不锈钢和传统的水泥罐中发酵。

  酒庄里的熟成橡木桶规格都是900*225升,大部分是法国橡木桶,只有少数一部分是美国橡木桶。到1991年止,酒窖里的熟成橡木桶多达900个。

  米德雷酒庄的旗舰酒款是2004年份的米德雷蒙贝尔格红葡萄酒(Momberg 2004),一经上市立即得到了肯定,获得大浅盘评分体系(Platter)4.5分的评价。米德雷酒庄出品的葡萄酒大多数是单一品种酿造的酒款,但是这款蒙贝尔格红葡萄酒却开创了酒庄单酿的先例,此酒选用自家葡萄园出产最优质的皮诺塔吉、西拉、赤霞珠和梅洛混酿而成。

  毫不夸张地说,米德雷酒庄已经成为斯特兰德葡萄酒产区品质领先的酒庄之一。

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