克兰特侯伯王干白葡萄酒 La Clarte de Haut Brion Blanc 750ml

克兰特侯伯王
干白葡萄酒

La Clarte de Haut Brion Blanc


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

金黄色

香气

充满了热情的菠萝,番石榴和桃汁,加上羊毛脂,金银花,酸橙和肉豆蔻的味道。

口感

酒体中等饱满,带有可爱的油质质地,口中充满异国情调的水果,新鲜十足,余味悠长,充满菠萝味。

评分

2015年 詹姆斯萨克林(JS)94分
2018年 詹姆斯萨克林(JS)94-95分

酒庄

Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄
Chateau La Mission Haut-Brion - 修道院红颜容酒庄

产区

Pessac-Leognan - 法国佩萨克雷奥良产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容

图片

 

 


酒庄介绍


Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄


奥比昂庄园(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。它有着悠久的历史,早在14世纪便已开辟为葡萄园,并在之后的经营当中一直保持着不错的发展。奥比昂城堡可称得上是波尔多庄园中醉浪漫、优美和典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。



工艺与传统



葡萄园


奥比昂庄园内目前拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷,表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤。种植葡萄比例为45%赤霞珠,40%美乐,15%品丽珠,酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄树平均树龄为35年。另有3公顷种植白葡萄赛美容(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)两种,酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。奥比昂白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。



工艺流程


酿造工艺:去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天。奥比昂的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。



美酒佳酿


2009 年之前,此酒的名字是 Les Plantiers du Haut-Brion,两个酒庄分别独立酿造。从 2009 年起,此酒合并为一款,改名为“La Clarte de Haut-Brion”,由两个酒庄葡萄园酿造正牌干白的白葡萄品种混酿而成。


葡萄品种



Sauvignon Blanc - 长相思


Sauvignon Blanc,中文译名不计其数,但以“长相思”之名最具中国韵味,该品种原产于法国波尔多(Bordeaux),广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明,含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。




Semillon - 赛美蓉


赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。



产区介绍


Pessac Léognan - 佩萨克·雷奥良


Pessac Léognan产区位于格拉夫(Graves)地区的北部,在1987年时才被列为AOC产区。产区命名时间虽短,葡萄酒的历史却非常悠久。一些专家证实Pessac Léognan是波尔多葡萄酒的起源地,其葡萄种植和葡萄酒贸易已有2000年的历史。


 

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