最受台湾人欢迎的苏格登 Singleton,为什么是卖最好的单一麦芽苏格兰威士忌?

苏格兰并没有叫做苏格登的酒厂?原来苏格登只是品牌名!

苏格登的英文全名为“The Singleton of Glen Ord”,大多数人直接称呼为“苏格登 Singleton”,可是苏格兰并没有任何一家蒸馏厂叫做苏格登。这个是许多人最容易误会的地方,其实我们常见的“The Singleton of Glen Ord ”,意思是由 Glen Ord 酒厂所酿造的高品质单一麦芽威士忌。

原因是因为 2006 年后,苏格登这个称号被用来称呼优质上等的威士忌,而在台湾市场发行的苏格登因为来自格兰奥德蒸馏厂,英文全名才写做“The Singleton of Glen Ord”。

苏格登自 2006 年于亚太地区上市以来,便得到许多国际大赛上各国专家的青睐,“苏格登 12 年单一麦芽苏格兰威士忌”曾连续七年获得有着酒界奥斯卡之称的国际葡萄酒暨烈酒竞赛(International Wine & Spirits Competition, IWSC)专业级的肯定。在国际烈酒竞赛(International Spirits Challenge, ISC)中也有着优异的表现,以其深邃闪亮的琥珀色酒液及温暖隽永、丰满水果的香气,获得评审全体一致好评。

打造苏格登巅峰之味,苏格兰女性调酒师第一人

Maureen Robinson 1977 年加入帝亚吉欧,最初负责研究威士忌的香气成分,而后成为第一位女性威士忌调酒师。最为人津津乐道的是其炉火纯青的桶艺,甚至被誉为“用桶典范”,苏格登便是她最为满意的作品。

身处男性主导的威士忌产业,对她来说“性别”并不重要,“调酒”本身才是最重要且更具挑战的。Maureen Robinson 除了每天的基本工作“Nosing(闻香)”外,大致上规划成“品管”和“创新”两个方向,不仅要保证每批蒸馏出的威士忌酒体品质一致,还要时时刻刻保持追求创新的状态。

热爱威士忌的她时常透过不断地旅行去寻觅各种新的香气与风味,经过时间的洗礼,Maureen Robinson 将她丰硕的人生历练与专业的制酒过程紧紧相扣,用心呈现在每一支独一无二的苏格登酒款中。

为什么台湾人这么爱苏格登威士忌?必须知道的苏格登特色!

苏格登 Singleton 之所以能够征服台湾人,在于苏格登擅长以“慢”取胜,引以为傲的慢工艺“长时间发酵”、“缓蒸慢馏”和“用桶工艺”,都是创造出独特口感风味的关键。

这个品牌在 2006 甫上市之时,非以酒厂命名的新创之举,却意外的让消费者更能从酒款风味与顺滑口感认识苏格登、与其引以为傲的慢工艺“缓蒸慢馏”和“用桶工艺”。

Glen Ord 是少数拥有发麦厂的蒸馏厂之一,因此能精准根据需求,设定整个发麦程序要使用的泥煤含量、烘焙时间等等,是帝亚吉欧旗下 4 间发麦厂的其中一间。酒款普遍都偏向中等酒体,富含花果香调,适合餐后饮用,适合亚洲人的饮用习惯。

苏格登的孪生兄弟,欧洲版与美国版苏格登?

你可能看过有些苏格登标示为“欧洲版”、“美洲版”,它们不是假货,其实它们都是货真价实的苏格登,只是酒厂与亚洲常见的“The Singleton of Glen Ord ”不同。苏格登旗下有三大酒厂,除了前面提到的 Glen Ord,还有主要销往欧洲的 Dufftown 和销往美洲的 Glendullan,后面两个酒厂在台湾来说相当少见。

像是苏格登的《权力游戏・冰与火之歌》限量款,就是选用 Glendullan 的原酒。但是在台湾,Glendullan 的公司货真的十分少见。

Source:singleton

 

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