常见的精酿啤酒有哪些,快讯丨卡斯卡特三款新酒发布;双峰发布爱达荷7号单一酒花儿IPA;我国啤酒市场第一波消费反弹来了


卡斯卡特

三款新酒发布


卡斯卡特公司的三款新啤酒将上市。这家波特兰啤酒商刚刚发布了Cascade IPACaught Pale Handed Hazy IPA杏子艾尔2019版。杏子艾尔将在6月10日以500毫升瓶装的形式推出。

以下是对每一款新品的介绍。


Cascade IPA是啤酒厂的经典IPA,具有浓郁的热带水果特色,充满了柑橘味、松脂味和水果香味;甜美的麦芽和啤酒花口感使人非常愉悦,收口感中带有浓郁的泥土气息。


Caught Pale Handed浑浊IPA在酿造过程中投入了大量阿马里洛(Amarillo)阿扎卡(Azacca)艾库瓦诺(Ekuanot)啤酒花,拥有强烈的热带水果风味;麦芽的甜味基底与柑橘、芒果和果香相互融合,产生出这款成熟而又多汁生动的浑浊。


杏子艾尔是一款有点酸味的淡金色麦芽酒,2019版在橡木酒桶中陈酿了14个月,然后与西北地区的杏子一起自然发酵6个月。作为第一个和最长久的组合,杏子艾尔已经成为卡斯卡特经典系列的一部分。

这三种啤酒都将在CascadeBrewing Barrel HouseCascadeBrewing的酒吧中出售;当然,也可以在卡斯卡特的官网上预订。



双峰发布

爱达荷7号

单一酒花儿IPA


爱达荷7号单一酒花儿IPA是双峰试验型IPA系列的第四瓶也是最后一款啤酒,接力棒交给了双峰老板兼酿酒大师马特·斯威哈特(Matt Swihart)。

爱达荷7号是一种极好的啤酒花,这款兼优酒花的使用给啤酒带来了别样的风味,果香如浓郁的柑橘、菠萝、杏子等水果,并伴有淡淡的花香。

入口清冽却又饱满,香气四溢充满着口腔,咽下之后会有回甘,令人回味无穷。


“几年前,我就爱上了这种啤酒花,一直想用单一酒花儿啤酒来展示它那包含泥土般的果味。去他X的为了环境买罐装啤酒,别再买罐头了,真的。我们的瓶装啤酒可以循环利用,这个对地球人更好,请你马上做出选择来帮助我们的世界。

可以循环利用、鼓励社交疏远,这个IPA在理论上就仿佛根正苗红。


双峰决定使用可重复利用的瓶子作为啤酒的容器。作为对这个美味实验系列的赞美,每一款啤酒的标签都强调了使用可重复利用瓶子的好处。

这种瓶子的碳足迹大大低于其他容器,当之无愧是环保标准瓶。再加上低氧化的特性,该瓶子对维持啤酒的口感也能做到最好。Reduce, Reuse, Repeat,这是双峰的真心话

爱达荷7号单一酒花儿IPA可再续装500毫升瓶,现已发布。



我国啤酒市场

第一波

消费反弹来了?


近日,消费旺季叠加地摊经济,啤酒股集体大涨。6月4日,行业龙头华润啤酒、青岛啤酒股价均创下历史新高。

国家统计局发布的2020年4月啤酒产量数据显示,4月我国啤酒产量达到307.9万千升同比增长5.4%

根据京东“6·18”数据,6月1日当天哈尔滨醇爽啤酒成交额环比前7日日均增长4倍


中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,目前传统的商务宴请和礼品市场等其实还未完全恢复,主要是餐饮复苏和地摊经济对于啤酒消费形成有力拉动,而新生代消费者正是这部分消费的主力,其多元化的需求又推动啤酒企业创新和高端化升级。

此外,啤酒消费全天候的特点也越发明显,起到了助推增长的作用。按照往年的规律,5月下旬到8月底是国内啤酒市场的黄金期,今年受疫情影响,黄金期会出现延后。接下来三四个月,啤酒市场会迎来黄金消费期。

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