不不不你看不懂酒瓶上的那串神秘代码,精酿啤酒的最佳饮期

以下文章来源于不正常酒类研究中心 ,作者他叫米诺斯

不正常酒类研究中心

精酿啤酒自习室




最近研究了一下酒瓶上的那串表示日期的神秘代码

然后作者就被酒厂的各种花式日期
秀得成群羊驼排成排……



1.
 捉摸不透的神秘代码   

在Samuel Adams的某酒瓶上
出现了一串“SK14Q1”的代码
并且表示这酒是在2017.11.14装瓶的


是不是表情和下面的羊驼一样?


而这串秘钥的翻译是这样的:

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SK14Q1 
S = Samuel Adams 
K = 第11个字母,即11月份 
14 = 14号 
Q = 2017,Q是第17个字母
所以就是2017年11月14日装灌
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看懂了酿造商想要传达的重要信息了吗?


不过别天真的以为这个是最高难度了
不信你试试解一解下面这个Anchor的8OO?


2.
 强行插播啤酒日期知识点   

言归正传

在继续解密之前,我们应该知道,酒瓶(或酒标)上面的这串神秘日期到底是表示什么。


至少对精酿啤酒来说,有两个非常重要的日期。

一个叫做最佳适饮期(Best by Date)
这个日期相当于是官方给你的一个建议:即在这个日期之前喝完是最好的。

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很多酒厂指定这个日期也是为了让经销商/零售商早点将酒卖出去,避免陈放带来品质上的等等问题。
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还有一个叫做装灌日期(Packing Date)

它指的是
啤酒是什么时候装灌到瓶子等容器中的,或者什么时候“出厂”的。

这个日期并不是给消费者看的,所以这个日期通常十分隐晦,几乎是一家酒厂一个写法。不过这个日期可以给经销商、零售商等等提供相应的信息,以方便记录库存情况。

以上我们看到的SK14Q1和8OO指的就是装灌日期。



3.
 什么是序数日期?   

虽然各家酒厂有各家酒厂的写法,但怎么变,其实都是按照日期来的。就像羊驼再怎么酷炫都是llama。


日期最常见的写法是月日年或者日月年

例如Orval标注的19/03/2018
表示的便是2018年3月19日装瓶

下面的日期则是最佳适饮的截止日期


另一种表示方法稍微麻烦一点
序数日期(Julian/Ordinal Date code)
用三位数来表示
一月一日为001,一月二十日为020
以此类推

*176-18表示的就是18年的第176天
即2018年6月25日



4.
 终于要说明8OO是什么了   

Anchor其实有一套自己的系统
从一月份到十二月份分别这么表示:
JFM, AYU, LGS, OND

日期则是通过A-Z来表示1号至26号
27-29用7-9表示
30和31分别是3和1


所以8OO表示的是:

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8=2018
O=Oct.=10月
O=15日,因为O是第十五个字母
所以其实表示的是2018年10月15日
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Lagunitas则借用了序数日期


第4位数7,表示2017年
109表示一年的第109天
即...懒得算了,高中数学就高考及过一次格


但,例外也是有的,比如智美瓶颈上标的代码:L16-685

我们可以想一下,比利时四料通常保存的年限在5年左右,所以具体的日期其实也没有那么重要不是,于是,这个685表示的就是批次了,即2016年的第685批。





总之,通篇说了两个点。

首先,最佳适饮期告诉你什么时候之前喝完比较好,适合消费者;而罐装日期则是酒厂为了方便经销商和零售商跟踪自己的库存,当消费者了解到这个信息之后,也能顺便看看进口酒上是不是乱贴了中文标签。

第二点,日期有两种常见类型,一种是没有挑战的年月日方式,还有一种是难计算的序数日期。

关于装灌日期的解密,其实除了适用于精酿以外,身边的可乐果汁也同样适用。

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