布纳哈本黑烟单一麦芽苏格兰威士忌 Bunnahabhain Toiteach Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

布纳哈本黑烟
单一麦芽威士忌

Bunnahabhain Toiteach
Islay Single Malt Scotland Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



完美品鉴

色泽:浅金色的透亮

香气:泥炭的烟熏味和些许微香

口感:一股温暖在口中散开,雪莉桶的微甜与细腻的胡椒香气交融

尾韵:长而持久,平稳且愉悦



获奖记录

- 2013年旧金山烈酒挑战赛(SFWC) 金牌奖
- 2013年苏格兰威士忌大师赛(SWC)金牌奖


 

品牌介绍


Bunnahabhain创立於1881年,目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛最特殊的酒厂,在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上,唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头,不使用经过泥煤燻乾的麦芽,塑造出无泥煤调性的酒液,因此亦为最不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味,意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的极度纯净酒体,开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。



品牌工艺


酒厂位於艾雷岛的东北角,靠近玛加岱尔河 ( Margadale ),在苏格兰的盖尔语中,布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时,只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿,当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛,准备酿造一种极品。



Bunnahabhain 因过去隶属高原集团,担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故,因此Bunnahabhain拥有全苏格兰最大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛最大的原酒陈放仓库,以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术,放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备,仅献给真正懂得监赏的行家。



今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术,虽然现在到酒厂的途径已经方便多了,可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺,有别于其他艾雷岛的单一纯麦,主要有二个原因,第一是使用微熏过的麦芽蒸馏,第二是因为水源的优势,玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上,纯净的泉水在地底下流动,没有经过泥煤地,所以特别清新。



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