仓吉18年日本混合麦芽威士忌 The Kurayoshi 18 Year Old Japanese Pure Malt Whisky 700ml

仓吉18年
日本混合麦芽威士忌

The Kurayoshi 18 Year Old
Japanese Pure Malt Whisky


度数:50%vol
容量:700ml
产区:日本(Japan)



品鉴记录

色泽︰金色。

香气︰带有谷物麦片及面包的麦芽气味,以及少许的柠檬皮、干草及辛辣味。

口感︰入口首先散发蜂蜜、柠檬、糖果、麦芽味道,之后伴随着香料及干稻草的风味。

余韵︰轻柔的甜味让人联想到小麦、香草,并带有细微的烟燻韵味。



获奖记录

- 2019年世界威士忌大赏(WWA)-金牌
- 2019年国际威士忌大赛(IWC)-醉佳日本威士忌
- 2019年国际威士忌大赛(IWC)-醉佳单一麦芽日本威士忌



品牌介绍


仓吉蒸馏所是由松井酒造合名会社在仓吉市建立的威士忌酒厂,松井酒造创立于明治43年(1910年),主要生产威士忌、日本酒、烧酒、利口酒、烈性酒和梅酒。临山的仓吉,在这里有制造威士忌中不可或缺的优质水源。据说仓吉这个名字是来自“美好生活”这个语源,这里位於日本海一侧,冷暖温差大,因此威士忌的熟成速度也比较快。 可以说这里的自然造就了威士忌。虽然蒸馏厂人数不多,但是大家怀着一定要亲手做出最好酒的心情,一同向前迈进。



品牌工艺


松井(Matsui)酒造位于日本的鸟取县(Tottori)仓吉市。鸟取县以天然山泉水闻名,这里的山泉水质在全日本排名都是数一数二的。仓吉威士忌用的水源,正是鸟取县大山山系的山泉水。目前酒厂也开始在日本本土种植自己的大麦,用以替代进口的二棱大麦,力求从原料改良入手,做出更具风土特色,符合亚洲人口味的威士忌。



松井酒造的威士忌不是仅仅依靠几位调制威士忌师傅的品味,而是邀请数百名威士忌爱好者和其他专业人士一起品鉴,并密切关注他们的反馈,从而开发出松井威士忌。 松井威士忌的特点不仅包括铜罐蒸馏器的形状,还包括陈酿发生的环境条件。 从测试储存条件到开展酒桶形状实验,松井酒造不惧创新。



显然制作威士忌的过程中优质的水源是必不可少的,但是我们在这一基础上把在木桶中陈年的事情也当作一个重要过程。 我们公司正在致力于研究能够生产各种各样的威士忌原酒,不仅采用传统葡萄酒木桶或雪莉木桶做的陈年酒桶,也有挑战使用像日本橡木或樱花木做的新酒桶。 在各种木桶中陈年后,经过我们坚持不懈的努力生产出各种各样的威士忌原酒,希望能够让您品尝到各种口味的威士忌。



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